二月二龙抬头,为我国民间的传统节日,民间对这一天非常重视,在老百姓的心里,“龙”具有至高无上的地位,不仅是吉祥的代名词,更是能上天入地、呼风唤雨的神灵。自古以来,人们对龙格外尊重和崇拜,将龙抬头之日作为一个祈求风调雨顺、纳祥转运的日子。所以龙抬头之日,为了沾龙气,民间流传着“4做3吃2忌”的“祭龙”习俗,寓意顺风顺水顺人意。
4做
1做:剃龙头
在民间,“剃龙头”是二月二最重要的事情,有民谚为证:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。”。关于“剃龙头”流传着两种说法,一种是”理发去旧”,小孩剃头称为“剃喜头”,借龙抬头之吉日,保佑孩子平平安安,健康成长,长大后有出息,能够出人头地;大人剃头则称“辞旧迎新”,因为正月剃头不吉利,还有“正月不剃头,剃头死舅舅”之说,所以二月二,人们视这天为剃头解禁日,大家纷纷剪发整容,以崭新的面貌迎接龙抬头,剃掉烦恼和忧愁,预示顺顺利利求得一年的好运。
另一种说法就是剃头与雨水戚戚相关。古代靠天吃饭,缺水干旱,农作物颗粒无收的现象时有发生,因此雨水成了农作物的“救命水”,是潜在的丰收。民间流传“龙不抬头,天不下雨”,只有龙抬了头,就会兴云作雨,滋润农民赖以生存的庄稼。民间认为在这一天剃头,会受到龙的庇佑,鸿运当头,福星高照,因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。
2做:祭龙神
“二月二,龙神祭,春雨绵绵柳芽细”,龙抬头这一天人们为了求得龙神行云布雨,民间家家户户聚集古龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神,祭拜仪式多种多样,各地不尽相同。除唱大戏娱龙之外,有的地方还要舞龙、戴龙尾、开笔礼等,以求得“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”,五谷丰登。开笔大家可能不知道是什么意思,是指让儿童用毛笔学写字,取龙抬头之吉兆,寓意孩子长大后能够识字断文。在南方,许多地方把二月二作为“土地公生日”,与此同时举行社祭,祭祀土地神。
3做引钱龙:
明代沈榜的《宛署杂记》记载:“都人呼二月二为‘龙抬头’,乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨,旋绕水缸,呼为‘引龙回’。用面摊煎饼。熏床炕,令百虫不生。”
由此可见“引钱龙”习俗在明朝就已流行,在山东等北方地区,老百姓用草木灰或石灰从自己家门口开始,用这些灰撒一条龙一直到河边,再用谷糠撒一条龙引回到家里,意思是送走懒青龙,而将黄“钱龙”引到家里面,保佑家人人财两旺。这个撒灰是很有讲究的,引钱龙从临街大门外一直要撒到厨房灶间,并且还要围绕水缸一圈,这才叫做“引钱龙”。另外撒草木灰撒在门口,有拦门辟灾的意思,撒在墙脚,呈龙蛇状,寓意招福祥、避虫害。现在有些农村一直保留着这种习俗。
4做:打灰囤
在山东等北方的一些农村地区,二月二这天流行“打灰囤”的习俗。“打灰囤”与“引钱龙”有些相似之处,均有撒草木灰。这天早晨,老百姓会在自家的庭院中,用草木灰撒成仓囤的图案。具体做法是先将草木灰放入簸箕中,然后在门前、院子里用一根木棒敲打,让灰慢慢落下,边打边走,并嘴里念叨着:“二月二、打簸箕,大囤满、小囤漾”,使草灰线形成一个个圆圈,中间再放入少量的五谷杂粮和几个铜币,表示屯粮、屯钱,有的还会在囤外再画上梯子,以表明囤高粮满。
3吃
1吃:吃龙头——猪头肉
猪头是猪身上最重要的部位,古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,二月二这天大家纷纷购买猪头肉来吃,表示对龙的深深的敬意,以猪头代替龙头,让龙抬起头,赐予人间丰足的雨水,风调雨顺,以便获得大丰收;二则表示用猪头祭祀龙,希望得到龙的庇佑,平安健康,日子过得红红火火。至于猪头肉的吃法并没有具体要求,可煮可卤,亦可炖了吃。
2吃:吃龙耳——水饺
水饺最初的来源就与耳朵有关,原名叫“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。相传是医圣张仲景为冻烂耳朵的老百姓发明的“驱寒矫耳汤”。因捏成花纹的饺子外形与耳朵有几分相似,因此民间在二月二这一天,将饺子代替龙耳,每户人家都会一家人聚在一起包饺子,然后高高兴兴地吃饺子,美其名曰,吃龙耳!而且这饺子最好有肉有菜的“肉菜饺子”,取“肉菜”的谐音“有财”,寓意这一年交上好运,财源滚滚。
3吃:吃龙鳞——春饼
二月二吃春饼,民间叫做“吃龙鳞”,据史料记载,“吃龙鳞”的习俗来源于清朝,民间用薄薄的春饼,形象地比喻成一片龙鳞。春饼里面包着各种各样的菜肴,除了酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭、鸡蛋等这些荤菜外,还有许多时令蔬菜,例如:韭菜、萝卜、豆芽、各种野菜等等,表示农苗兴旺、六畜茁壮,同时也寓意在龙的保护下,生活幸福安康。
其实除了吃以上3种龙食外,还有吃馄饨,表示“吃龙眼”;吃米饭,表示吃"龙子";吃面条,表示吃“龙须”等等。总之,吃这些与龙有关的龙食,无非就是讨一个好彩头,寓意吉祥如意,幸福美满。
2忌
1忌:忌动针线和剪刀
在民间龙是神圣的,不能冒犯的,所以在“龙抬头”之日,有些忌讳的老规矩,其中有一项就是这一天不能动针线和剪刀,怕针线和剪刀伤了龙,破坏全年的运气。因为龙在这一天会抬头观天下,而使用针和带利刃的剪刀都会对龙不利,容易刺伤龙眼,剪到龙的胡须,旧时妇女们要早早起床,起床的第一句话就是嘴里要念叨“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头”,以求得龙的保佑,无病无灾。
2忌:忌推磨
二月二,民间将石磨认作龙头,这一天推磨意味着压住了龙头,使它无法抬头。在河北新河、山东滕县等地,此日都不会磨面,要么提前,要么推后,否则压住了龙头成了大忌。有的地方在二月初一下午就开始把磨房打扫得干干净净,并且特意将石磨的上下扇支起来,二月二日禁止使用。尽管现在大部分地方磨面不再使用石磨了,但是山东一些地方,至今仍保留了“龙抬头”不推磨的习俗,会将所有的打面机坊的工作都停止,怕“研烂了龙头”。
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